Einführung
Der Hackbraten ist ein traditionelles deutsches Gericht, das seit Generationen auf den Speisekarten von Familienessen und Festtagsfeiern steht. Saftig, aromatisch und vielseitig – dieser Klassiker überzeugt durch seine Einfachheit und den herzhaften Geschmack. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie den perfekten Hackbraten zubereiten können, mit Tipps zur Anpassung und Variationen für jeden Geschmack.
Zutaten:
Für den Hackbraten:
500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Eier
100 g Paniermehl oder Semmelbrösel
100 ml Milch
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Majoran oder Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Glasur (optional):
2 EL Ketchup
1 EL Honig
1 TL Worcestersauce
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