1 große Tomate
Provençal à l’aise
1/2 Paprika
300–400 g Hülsenfrüchte nach Wahl
Zubereitung Schritt für Schritt
Das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten anbraten.
3 kleine Zwiebeln in einer Pfanne 2–3 Minuten in Pflanzenöl anbraten.
1 Karotte hinzufügen und 3–4 Minuten köcheln lassen.
5 kleine Kartoffeln, 1/2 Paprika, 1 Tomate und 300–400 g Hülsenfrüchte hinzufügen.
Mit Salz, 2 EL Tomatenmark, provenzalischem Pfeffer nach Geschmack und einem TL Paprikapulver würzen.
200 ml warmes Wasser hinzugeben und gut verrühren.
Wie im Video gezeigt wiederholen.
Abgedeckt bei schwacher Hitze 25 bis 35 Minuten kochen lassen.
Frisch zubereitet ist ein köstliches und herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.
Guten Appetit!
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