So geht’s: Verwenden Sie die Auftaufunktion der Mikrowelle. Behalten Sie das Fleisch im Auge, damit es nicht anfängt zu garen.
Zeitaufwand: Dies dauert in der Regel nur wenige Minuten.
Warum Sie Raumtemperatur
vermeiden sollten Das Auftauen von Fleisch bei Raumtemperatur kann zu gefährlicher bakterieller Überwucherung führen. Die Außenseite des Fleisches kann Temperaturen von über 4 °C erreichen, während das Innere noch gefroren ist, was ein günstiges Milieu für Bakterien schafft.
Hilfreiche Ratschläge
Sofortiges Garen: Wenn Sie das Fleisch in der Mikrowelle auftauen, garen Sie es sofort nach dem Vorgang.
Direktes Garen: Bei einigen Stücken wie Hackfleisch oder kleinen Stücken können Sie diese direkt aus dem gefrorenen Zustand garen und so die Garzeiten anpassen.
