Braun und hart, nachdem sie in der Sonne getrocknet wurde, hat die Blütenknospe der Gewürznelke einen starken, scharfen Geschmack. Dieses Gewürz, das wegen seiner therapeutischen und kulinarischen Eigenschaften verwendet wird, wird in Asien seit mehr als zwei Jahrtausenden verwendet. Im Mittelalter wurde es nach Europa gebracht und ist mittlerweile genauso berühmt wie Pfeffer.
Die meisten der weltweit produzierten Nelkenbaum-Ernten werden für die Herstellung von indonesischen Zigaretten verwendet. Dieser besondere Baum ist empfindlich und braucht fast acht Jahre, um Früchte zu produzieren. Die Blütenknospen werden geerntet, bevor sie aufblühen, und die Ernte wird zum Trocknen liegen gelassen, bis sie eine bräunliche Farbe annimmt.
1 – KERNKNOBEL GEGEN BAUCHSCHMERZEN
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