vorbereiteten Backblech und forme einen runden oder rechteckigen Pizzaboden. Drücke den Boden gut an und achte darauf, dass er nicht zu dick wird (ca. 1 cm dick).
6. Pizzaboden vorbacken:
Backe den Brokkoli-Boden im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun und leicht knusprig wird. Kontrolliere zwischendurch, ob er gleichmäßig gebacken wird, und drehe das Blech bei Bedarf.
7. Pizza belegen:
Nimm den vorgebackenen Boden aus dem Ofen und lass ihn kurz abkühlen.
Bestreiche ihn mit einer dünnen Schicht Tomatensauce und verteile den restlichen Käse darauf.
Belege die Pizza nach deinem Geschmack mit Gemüse, Fleisch oder anderen Zutaten. Achte darauf, nicht zu viele feuchte Zutaten zu verwenden, damit der Boden knusprig bleibt.
8. Fertig backen:
Stelle die belegte Pizza zurück in den Ofen und backe sie weitere 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Wer sagt, dass Pizza ungesund sein muss? Mit diesem Rezept für eine knusprige Brokkoli-Pizza kannst du deinen Lieblingsklassiker ganz ohne schlechtes Gewissen genießen. Der Boden wird aus frischem Brokkoli, Eiern und Käse zubereitet – eine fantastische Low-Carb-Alternative, die nicht nur lecker, sondern auch unglaublich nahrhaft ist.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne dabei auf den Geschmack zu verzichten. Egal, ob du abnehmen möchtest, auf Kohlenhydrate achtest oder einfach nach neuen Ideen suchst – diese Brokkoli-Pizza ist die ideale Wahl. Sie hat nur 300 Kalorien pro Portion und lässt sich nach Belieben mit deinen Lieblingszutaten belegen.
Das Beste daran? Die Zubereitung ist kinderleicht, und du brauchst nur wenige Zutaten. Probiere es aus und entdecke, wie lecker gesund sein kann!
Zutaten:
1 mittelgroßer Brokkoli (ca. 500 g)
2 Eier
1 Packung geriebener Käse (Mozzarella, Cheddar oder eine Mischung, ca. 150 g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Belag:
2–3 EL Tomatensauce (optional)
Weitere Käsesorten nach Wunsch (z. B. Parmesan oder Feta)
Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Champignons oder Tomaten
Proteinreiche Beläge wie Hähnchenstreifen, Schinken oder Thunfisch
Gewürze und Kräuter nach Geschmack (z. B. Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver)
Zubereitung:
1. Den
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