Ein sehr einfaches und köstliches Rezept für Blumenkohl aus dem Ofen!

Zubereitung:
Jetzt, da Sie alle Zutaten bereit haben, lassen Sie uns mit der Zubereitung beginnen:

1. Blumenkohl vorbereiten:
   Beginnen Sie damit, den Blumenkohl in Röschen zu teilen. Sie sollten bite-sized Stücke haben, damit sie gleichmäßig garen.
2. Blumenkohl kochen:
   Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Blumenkohlröschen hinzu und lassen Sie sie 1 bis 2 Minuten kochen. Dieser Blanchier-Schritt hilft, den Blumenkohl leicht zu erweichen.
3. Cremige Mischung vorbereiten:
   In einer separaten Schüssel das Ei, den geriebenen Käse, den Sauerrahm, eine Prise Salz, einen Spritzer schwarzen Pfeffer und etwas getrockneten Knoblauch verquirlen. Mischen, bis Sie eine glatte und cremige Konsistenz haben.
4. Blumenkohl und cremige Mischung kombinieren:
   Fügen Sie die blanchierten Blumenkohlröschen zur cremigen Mischung hinzu. Vorsichtig unterheben, damit jedes Stück Blumenkohl gut mit der köstlichen Mischung überzogen ist.
5. Backform einfetten:
   Nehmen Sie eine Backform und fetten Sie sie großzügig mit Olivenöl ein. Dies verhindert, dass der Blumenkohl während des Backens an der Form kleben bleibt.
6. Backen:
   Übertragen Sie nun den Blumenkohl und die cremige Mischung in die gefettete Backform. Achten Sie darauf, sie gleichmäßig zu verteilen.
7. Backzeit:
   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 bis 25 Minuten. Halten Sie ein Auge darauf; Sie wissen, dass sie fertig ist, wenn der Blumenkohl goldbraun wird und die Oberseite schön knusprig ist.