Anweisungen:
Öl oder Butter in einer Bratpfanne erhitzen, dann die gehackte Zwiebel hinzufügen. Braten Sie es, bis es weich und leicht goldbraun ist.
Das Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und einige Minuten anbraten, bis es gut durch ist. Zerkleinern Sie das Fleisch gegebenenfalls, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie Gewürze hinzu: Salz, Pfeffer und wenn Sie Fleischgewürz verwenden, fügen Sie es jetzt auch hinzu. Alles gründlich vermischen.
Kochen Sie in einem separaten Topf Reis in 2 Tassen Wasser oder Brühe. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und etwa 15–20 Minuten kochen lassen, bis der Reis weich ist und die gesamte Flüssigkeit absorbiert wurde.
Nachdem der Reis gar ist, mischen Sie ihn mit dem zuvor zubereiteten Fleisch und den Zwiebeln. Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie einen Esslöffel Tomatenmark und eine Prise Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomaten zu mildern.
Alles gut vermischen und einige Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, damit sich die Aromen verbinden können.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Das Gericht schmeckt sowohl warm als auch nach dem Abkühlen hervorragend. Perfekt zum Servieren mit frischem Salat oder Kopfsalat.
Reste können 2–3 Tage in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es empfiehlt sich, sie vor dem erneuten Servieren in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufzuwärmen.
Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, können Sie das Gericht mit gekochtem Gemüse wie Karotten oder Erbsen mischen, um ein komplettes Abendessen zu erhalten.
Varianten:
Vegetarisch: Statt Hackfleisch können Sie auch gebratenen Tofu oder eine Gemüsemischung (z. B. Pilze, Zwiebeln, Paprika) mit Hirse oder Linsen verwenden.
Mit Tomaten: Geben Sie dem Fleisch frische oder Dosentomaten hinzu, um eine Untertassenversion dieses Gerichts zu erhalten.
Mit Käse: Nachdem Sie Reis und Fleisch vermischt haben, bestreuen Sie die Oberseite des Gerichts mit geriebenem Käse und backen Sie es einige Minuten im Ofen, bis der Käse schmilzt und leicht braun wird.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich anderes Fleisch als Hackfleisch verwenden? Ja, Sie können z. B. Geflügel, Kalb oder eine Mischung aus Schwein und Rind verwenden. Jede Fleischsorte verleiht dem Gericht einen etwas anderen Geschmack, es lohnt sich also, zu experimentieren.
Kann man diesem Gericht Gemüse hinzufügen? Natürlich! Gemüse wie Karotten, Brokkoli und Erbsen passen hervorragend zu diesem Gericht und verleihen ihm einen zusätzlichen Nährwert.
Welche Gewürze passen am besten zu diesem Gericht? Neben Salz und Pfeffer lohnt es sich, mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, provenzalischen Kräutern, geräuchertem Paprika oder Majoran zu experimentieren. Durch die Zugabe von Tomatenmark erhält das Gericht eine zarte Säure, die durch eine Prise Zucker abgemildert werden kann.
Wie kann ich dieses Gericht einfrieren? Um Ihre Lebensmittel einzufrieren, warten Sie einfach, bis sie vollständig abgekühlt sind, und geben Sie sie dann in einen Behälter oder Gefrierbeutel. Im Gefrierschrank sind sie bis zu 3 Monate haltbar.
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