Ein warmes Gericht, das ich seit etwa 5 Jahren für den Neujahrstisch zubereite: sowohl Fleisch als auch Beilage

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser, geben Sie Salz hinzu und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens 2-3 Minuten lang. Dann entfernen Sie es sofort.

Nehmen Sie nach einer Stunde eine Scheibe Fleisch, geben Sie etwas Zwiebel aus der Marinade darauf und fügen Sie einen Bund Salzkartoffeln hinzu. Rollen Sie es vorsichtig zu einer Rolle und befestigen Sie es mit einem Holzspieß.

Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, die Brötchen darauf legen und in den Ofen schieben.

Bei 200 Grad 35 bis 40 Minuten backen.