EInfach Supersaulecker, Chinesische Hähnchenpfanne

Zubereitung:
1 Vorbereitung des Gemüses:
◦ Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und gründlich waschen.
◦ Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
◦ Die Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden.
◦ Die roten Paprikaschoten entkernen und in dünne Streifen schneiden.
◦ Die Mungobohnenkeimlinge abtropfen lassen.
2 Vorbereitung des Hähnchens:
◦ Die Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Diese leicht mit Salz, Ingwerpulver und Paprikapulver würzen.
3 Anbraten des Hähnchens:
◦ In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl erhitzen. Die gewürzten Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4 Gemüse anbraten:
◦ Im gleichen Wok oder der Pfanne erneut etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln, Paprikastreifen und den Spitzkohl anbraten, bis sie leicht weich sind, aber noch bissfest bleiben.B-erühre das Bild, um das Re*zept weiter*zulesen

Fortsetzung auf der nächsten Seite