Einführung
Andrzejki – ein Abend voller Magie, Traditionen und vor allem köstlicher Gerichte! Meine Schwester hat dieses Salatrezept jahrelang an Andrzejki zubereitet und endlich das Geheimnis mit mir geteilt. Ich konnte nicht glauben, wie einfach es ist, etwas so Leckeres zu kreieren. Jetzt teile ich dieses Rezept mit Ihnen, damit auch Sie Ihre Gäste begeistern können.
Zutaten:
1 Tasse gekochter Reis (abgekühlt)
1 Dose Mais (ca. 300 g, abgetropft)
1 rote Paprika (gewürfelt)
1 grüne Paprika (gewürfelt)
1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
200 g gekochtes Hähnchenfleisch (gewürfelt oder zerrupft)
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
3 EL Mayonnaise
2 EL Naturjoghurt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Dill zum Garnieren
Fortsetzung auf der nächsten Seite
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