Zubereitung
Die Zubereitung der entzündungshemmenden Kurkuma-Hühnersuppe ist unkompliziert und gelingt auch Kochanfängern problemlos. Folgen Sie einfach den nachstehenden Schritten, um ein aromatisches und gesundes Gericht zu zaubern:
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Vorbereitung: Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke. Schälen und hacken Sie Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer.
- Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer an, bis sie duften.
- Hinzufügen der Gewürze: Geben Sie den frischen oder gemahlenen Kurkuma sowie den schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Gewürze entfalten können.
- Kochen: Fügen Sie das Hähnchenfleisch, die Karotten und den Sellerie hinzu. Gießen Sie die Brühe darüber und bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Suppe 30 Minuten köcheln.
- Abschmecken: Nach dem Kochen mit Salz und, falls gewünscht, einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- Servieren: Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
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