Erbseneintopf mit Wurst auf diese Weise‼️Herzhaft, deftig und perfekt für kalte Tage – ein echter Klassiker

1- Die Butter oder das Pflanzenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen. Die Möhren und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.

2- Die abgetropften getrockneten Erbsen (oder die TK-Erbsen) hinzufügen und mit der Brühe aufgießen. Die Lorbeerblätter und den Lauch in den Topf geben.

3- Den Eintopf aufkochen und dann bei mittlerer Hitze etwa 60-90 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind und die Suppe leicht sämig wird. Falls TK-Erbsen verwendet werden, reicht eine Kochzeit von 20-30 Minuten.

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