Der erfrischende Zitronenkuchen ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Mit seinem intensiven Zitronenaroma, der saftigen Konsistenz und der süßen Glasur wird er garantiert zum Highlight auf jedem Tisch. Besonders Zitrusliebhaber kommen hier auf ihre Kosten, da frische Zitronen für den einzigartigen Geschmack sorgen. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Wahl, da Zitronen reich an Vitamin C sind.
Zutaten für den erfrischenden Zitronenkuchen
Für den Teig:
- 175 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 150 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 150 g Hüttenkäse
- Schale von 2 unbehandelten Zitronen
- Saft und Fruchtfleisch von 2 Zitronen
- 125 ml Öl
Für das Frosting:
- Saft von 1 Zitrone
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