Verfahren:
Das Eiweiß von den Eigelben trennen.
Schlagen Sie zunächst das Eiweiß steif.
Zusammen mit einem Päckchen Vanillezucker verquirlen.
Die Milch in die Pfanne gießen (etwas beiseite stellen).Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
Auf die Flamme stellen.
Die Vanille und den Kristallzucker in die Milch geben.
Wenn die Milch zu kochen beginnt, den Schnee hineinlöffeln.
Wir tun dies, indem wir eine Art Puff bilden.
Die Blätterteigtaschen eine Weile in der Milch garen, dabei von Zeit zu Zeit wenden.
In der Zwischenzeit (während die Schneeflocken in der Milch kochen), den Pudding zubereiten.
Das Puddingpulver mit etwas Milch und den Eigelben verquirlen.
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