Vorbereitung:
1.1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Eine Auflaufform leicht einfetten.
Fleisch anbraten:
2.1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2.2. Das Schweinefilet rundherum anbraten, bis es schön gebräunt ist. Dann aus der Pfanne nehmen.
Soße zubereiten:
3.1. Die fein gehackte Zwiebel in der gleichen Pfanne glasig dünsten.
3.2. Frischkäse, Dijon-Senf und Honig hinzufügen. Gut verrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
3.3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Filet und Soße kombinieren:
4.1. Das angebratene Schweinefilet in die vorbereitete Auflaufform legen.
4.2. Die Frischkäse-Senfsauce gleichmäßig über das Filet gießen.
Backen:
5.1. Das Filet im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis es durchgegart ist.
Servieren:
6.1. Den Filetbraten in Scheiben schneiden und mit der Soße servieren.
6.2. Genießen Sie Ihr köstliches Filet in Frischkäse-Senfsauce!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
ADVERTISEMENT
