Fleischbällchen im Eintopf – Das perfekte Rezept für zarte Fleischbällchen in Weißer Soße

Zubereitung der Fleischbällchen im Eintopf

1. Fleischbällchen-Mischung anrühren
   In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch mit Parmesan, Paniermehl, Milch, Ei, Petersilie und Knoblauch gut vermengen. Wer möchte, kann auch eine Gewürznelke hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Den Teig gut durchkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2. Fleischbällchen formen und anbraten
   Mit den Händen kleine, walnussgroße Fleischbällchen formen und leicht in Mehl wälzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
3. Weiße Soße zubereiten
   Nachdem die Fleischbällchen angebraten sind, den Weißwein und das Wasser in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Fleischbällchen in der Flüssigkeit 10 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie zart und durchgegart sind.
4. Fleischbällchen servieren
   Die zarten Fleischbällchen in der weißen Soße sind jetzt bereit zum Servieren. Ideal passen knusprige Ofenkartoffeln oder gebratene Erbsen als Beilage. Ein einfaches und schnelles Gericht für jede Gelegenheit!

Warum dieses Rezept einfach unwiderstehlich ist

• Schnelle Zubereitung: In nur 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit können Sie dieses Gericht zubereiten.
• Einfache Zutaten: Mit nur wenigen Zutaten, die Sie oft schon zu Hause haben, können Sie dieses köstliche Rezept ganz einfach nachkochen.
• Vielseitig: Fleischbällchen im Eintopf passen hervorragend zu vielen Beilagen wie Ofenkartoffeln, Reis oder frischem Gemüse.

Warum Fleischbällchen in Weiß besonders lecker sind

Die weiße Soße, die durch die Kombination von Weißwein und Wasser entsteht, macht die Fleischbällchen besonders saftig und zart. Diese Technik, die Fleischbällchen im Weißwein-Eintopf zu garen, sorgt dafür, dass sie einen aromatischen Geschmack bekommen, der sich perfekt mit den Kräutern und Gewürzen verbindet. Das Ergebnis ist ein Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt.

Abschließende Gedanken für das perfekte Abendessen

Fleischbällchen im Eintopf sind eine großartige Wahl für ein unkompliziertes Abendessen. Sie sind nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine ideale Möglichkeit, sich und Ihre Familie mit einem köstlichen Gericht zu verwöhnen. Mit diesem Rezept zaubern Sie eine Mahlzeit, die sowohl einfach als auch geschmacklich beeindruckend ist. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen und lassen Sie sich von der Vielfalt dieses Gerichts begeistern!

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