Den geriebenen Cheddar, die Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und so lange rühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
5. Alles vermengen
In einer großen Schüssel die gekochte Pasta und die Fleischbällchen vorsichtig mischen.
Die cremige Sauce darüber gießen und alles gut vermengen.
6. Backen
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) geben und gleichmäßig verteilen.
Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.
Danach die Folie entfernen und den Auflauf weitere 5–10 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
7. Servieren
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder knuspriges Brot.
Guten Appetit
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