Frikadellen mit Kartoffelbrei und Zwiebelrahmsoße

Zubereitung:

1. Frikadellen zubereiten: Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen und in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.

2. Kartoffelbrei: Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Danach die Kartoffeln stampfen, Milch und Butter dazugeben und gut verrühren. Warm halten.

3. Zwiebelrahmsoße: Zwiebelringe in einer Pfanne goldbraun anbraten. Mehl einrühren, Sahne dazugießen und aufkochen lassen. Senf und Muskatnuss dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Zum Servieren die Frikadellen mit dem Kartoffelbrei und der Zwiebelrahmsoße auf einem Teller anrichten.

Guten Appetit!