Frikadellen mit Salzkartoffeln und gedünsteten grünen Bohnen

Zubereitung:

1. Frikadellen:
   • In einer großen Schüssel Hackfleisch, Ei, fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
   • Mittlere Frikadellen formen.
   • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
2. Gedünstete grüne Bohnen:
   • Die Zwiebel und die Karotte in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen.
   • Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
   • Grüne Bohnen und Tomatenmark dazugeben, gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
   • Mit etwas Wasser ablöschen, zudecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
3. Salzkartoffeln:
   • Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
   • Nach dem Abgießen mit etwas Butter oder Öl verfeinern.

Guten Appetit! 😊