Bei Bedarf die Garnelen schälen, putzen und gut abtropfen lassen.
Garnelen in eine Schüssel geben, Knoblauch beigeben, ausdrücken, mit Zitronensaft beträufeln, gut mischen, ca. 1 Stunde marinieren lassen.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
In eine Pfanne die Butter zum Schmelzen geben, die Zwiebel einrühren, bräunen lassen, ohne sie zu bräunen, dann die Garnelen dazugeben, auf jeder Seite 2 Minuten anbraten, die kleinen Paprikaschoten dazugeben, mit Kokosmilch bestreuen, mit dem Paprikapulver würzen, etwas Salz einrühren, Petersilie und Koriander unterrühren, bei schwacher Hitze eindicken lassen.
Dienen.
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