Diese Ofenkartoffelscheiben werden nach Hassleback-Art zubereitet. Das bedeutet, dass sie noch nicht gebacken wurden. Sie werden vertikal von oben nach unten geschnitten. Dann werden sie geröstet, bis sie goldbraun sind. Auf einem Teller ist das absolute Perfektion. Kartoffeln sind die ideale Beilage zu jedem Fleischgericht. Die einzelne Kartoffel kann auf verschiedene Arten zubereitet werden.
Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln, ich habe Russet verwendet
¼ TL Salz
⅛ TL Pfeffer
⅛ TL Cayenne-Pfeffer
⅛ TL Knoblauch
⅛ TL Paprika
4 bis 6 EL Olivenöl
So bereiten Sie Ofenkartoffelscheiben zu:
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