Gebackener Feta mit Kräutern und Tomaten – Ein einfaches Rezept mit 5 Zutaten

Zubereitung:

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (Ober- und Unterhitze).
Feta vorbereiten: Legen Sie den Feta in eine ofenfeste Form oder auf ein Backblech.
Tomaten vorbereiten: Schneiden Sie die Kirschtomaten in Hälften und verteilen Sie sie rund um den Feta.
Würzen: Beträufeln Sie den Feta und die Tomaten mit Olivenöl. Streuen Sie die getrockneten Kräuter, Salz und Pfeffer darüber.
Backen: Schieben Sie die Form in den Ofen und backen Sie das Gericht für etwa 20-25 Minuten, bis der Feta weich und leicht gebräunt ist. Die Tomaten sollten saftig und weich sein.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:

Servieren: Genießen Sie den gebackenen Feta direkt aus dem Ofen mit frischem Brot, auf einem Salat oder als Beilage zu Pasta oder Reis.
Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Der Feta kann dann kalt als Salat oder in einer Wraps verwendet werden.
Aufwärmen: Erhitzen Sie Reste vorsichtig in der Mikrowelle oder im Ofen.
Varianten:

Mit Knoblauch: Fügen Sie 1-2 fein gehackte Knoblauchzehen zu den Tomaten und dem Feta hinzu, bevor Sie es backen.

Mit Oliven: Für zusätzlichen Geschmack können schwarze oder grüne Oliven mit den Tomaten und dem Feta gemischt werden.
Mit Frischkäse: Wenn Sie eine noch cremigere Textur wünschen, fügen Sie etwas Frischkäse oder Mascarpone zum Feta hinzu, bevor Sie ihn backen.
FAQ:

Kann ich den Feta auch in einer anderen Form verwenden? Ja, Sie können den Feta auch in einem anderen Behälter backen, solange er in einer flachen Form liegt, damit er gleichmäßig gart.

Kann ich frische Kräuter verwenden? Ja, frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Rosmarin geben dem Gericht einen noch intensiveren Geschmack. Verwenden Sie etwa doppelt so viel frische Kräuter wie getrocknete.

Wie mache ich das Gericht vegan? Ersetzen Sie den Feta durch einen pflanzlichen Feta oder eine andere vegane Käsealternative.

Dieses einfache und köstliche Gericht mit nur fünf Zutaten ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine leichte Mahlzeit. Guten Appetit!