Gebackener Kabeljau mit Senf und Zitronencreme – Ein einfaches und schnelles Rezept für ein köstliches Abendessen

Zubereitungsschritte:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Kabeljau vorbereiten: Legen Sie die Kabeljaufilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
3. Senf-Zitronencreme zubereiten: Vermengen Sie die Crème fraîche, Dijon-Senf, Zitronensaft und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Fisch belegen: Verteilen Sie die Senf-Zitronencreme gleichmäßig auf den Kabeljaufilets.
5. Backen: Geben Sie das Blech in den Ofen und backen Sie den Fisch 15-20 Minuten, bis er zart und durchgegart ist.
6. Anrichten: Garnieren Sie den fertigen Fisch mit frisch gehackter Petersilie oder Dill.

Passende Beilagen:
Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit Basmatireis, Quinoa oder einem frischen grünen Salat kombinieren. Für zusätzliche Frische und Textur können Sie auch gedünstetes Gemüse servieren. Die Senf-Zitronencreme schmeckt besonders gut zu leicht gekochtem Gemüse wie Brokkoli oder Spargel.

Warum dieses Rezept so besonders ist:
Der gebackene Kabeljau mit Senf und Zitronencreme ist eine perfekte Mischung aus Einfachheit und Raffinesse. Die wenigen Zutaten machen es zu einem schnellen und unkomplizierten Rezept, das auch unerfahrene Köche problemlos nachmachen können. Mit einem kräftigen Geschmack und einer ausgewogenen Kombination aus würzig und frisch ist es die ideale Wahl für ein schnelles Abendessen.

Fazit:
Verwandeln Sie ein einfaches Gericht in ein echtes kulinarisches Highlight mit diesem Rezept für gebackenen Kabeljau. Ideal für hektische Abende oder wenn Sie Gäste zu einem besonderen Abendessen einladen möchten. Schalten Sie den Ofen ein, bereiten Sie die Sauce zu, und lassen Sie den Fisch im Ofen garen – der Rest erledigt sich von selbst!

Abschließende Empfehlungen:
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