Das Besondere an diesem Gericht ist nicht nur der Geschmack, sondern auch die Zubereitungsweise. Der Schafskäse wird in Alufolie eingewickelt, wodurch das Olivenöl und die Gewürze während des Backens in den Käse einziehen und ihn besonders saftig und aromatisch machen. So bleibt der Käse nicht nur zart, sondern bekommt eine leicht geröstete, knusprige Note, die ihn besonders verführerisch macht. Zudem bleibt das Olivenöl in der Folie, wodurch es nicht nur den Käse würzt, sondern auch als köstlicher Dip für frisches Baguette dient.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell – ideal, wenn man ein köstliches Gericht mit wenig Aufwand auf den Tisch bringen möchte. Der Schafskäse wird im Ofen in nur 10 Minuten perfekt gegart, während man die Zeit nutzen kann, um ein frisches Baguette oder einen Salat zuzubereiten. Die Kombination aus warmem, aromatischem Käse, knusprigem Brot und einem spritzigen trockenen Rotwein macht dieses Gericht zu einer wahren Gaumenfreude, die sowohl Käseliebhaber als auch Feinschmecker begeistern wird. Wenn Sie also das nächste Mal ein unkompliziertes, aber raffiniertes Gericht zubereiten möchten, das sowohl Ihre Gäste als auch Ihren eigenen Gaumen verwöhnt, sollten Sie unbedingt den gebackenen Schafskäse ausprobieren.
Gebackener Schafskäse
Zutaten
4 Stück(e) Schafskäse
2 Knoblauchzehe(n)
4 EL Olivenöl
1/2 TL Kräuter der Provence
1 Prise(n) Cayennepfeffer
1 Prise(n) Paprikapulver, rosenscharf
1/2 TL Kümmel, ganz
Zubereitung:
Pro Person je zwei Stücke Schafskäse mittig auf ein ca. 30 cm langes Stück Alufolie legen. Mit den angegebenen Gewürzen den Schafskäse kräftig würzen. Die Knoblauchzehen pellen und mit einer Knoblauchpresse zerkleinern. Den Knoblauch gleichmäßig auf alle vier Schafskäse verteilen,
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