Gebackener Zucchini-Tomaten-Fächerauflauf

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (390 °F) vor.
Gemüse vorbereiten:
- Zucchini waschen und vorsichtig in fingerartige Streifen schneiden, dabei darauf achten, dass der Strunk intakt bleibt.
- Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
In der Auflaufform anrichten:
- Die Zucchinistreifen in einer Auflaufform fächerartig anordnen. Tomatenscheiben gleichmäßig zwischen die Zucchini “Finger” stecken.
Würzen:
- Das Gemüse leicht mit Salz und geräuchertem Paprika bestreuen.
Knoblauch-Sauerrahm zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit dem gehackten Knoblauch vermengen.
Mit Sauerrahm belegen:
- Die Knoblauch-Sauerrahm-Mischung gleichmäßig über das Gemüse verteilen.
Mit Käse belegen:
- Den geriebenen Käse großzügig über das Gemüse streuen.
Backen:
- Das Gericht im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist.
Servieren:
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Vorsicht beim Schneiden: Achten Sie darauf, den Strunk der Zucchini nicht ganz durchzuschneiden, damit die “Finger” zusammenhalten.
Käsevariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für mehr Geschmack.
Alternativen zu Sauerrahm: Verwenden Sie griechischen Joghurt für eine leichtere Variante.

Kühlung: Reste bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis das Gericht wieder heiß ist.

Auffällige Präsentation: Die fächerartige Anordnung der Zucchini macht das Gericht besonders dekorativ.
Nahrhaft und lecker: Frisches Gemüse kombiniert mit würzigem Käse ist sowohl gesund als auch schmackhaft.
Einfache Zutaten: Alle Zutaten sind einfach zu finden und das Rezept ist unkompliziert.

Genießen Sie diesen gebackenen Zucchini-Tomaten-Auflauf als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit!