Geben Sie den Kohl und diese Zutaten in den Slow Cooker für ein Gericht, nach dem sich Ihre Gäste immer mehr sehnen werden

450 Gramm Rinderhackfleisch (oder Truthahn für eine leichtere Version)
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt 1
mittelgroßer Kohl, gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
3 Tassen Rinderbrühe
800 Gramm Dose
Tomatenwürfel 425 Gramm Tomatensauce
1/2 Tasse ungekochter weißer Langkornreis
2 Esslöffel brauner Zucker
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch anbraten, bis es gar ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

2. Die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel glasig und weich wird.

3. Das sautierte Rindfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch in den Slow Cooker geben.

4. Den gehackten Kohl, die in Scheiben geschnittenen Karotten, die Rinderbrühe, die gewürfelten Tomaten (mit Saft), die Tomatensauce, den ungekochten Reis, den braunen Zucker, die Worcestershire-Sauce, den Paprika, den getrockneten Thymian und das Lorbeerblatt in den Slow Cooker geben.

5. Alles gut umrühren.

6. Abdecken und bei schwacher Hitze 6-7 Stunden oder 3-4 Stunden bei starker Hitze kochen. Die Suppe ist fertig, wenn der Kohl und der Reis weich sind.

7. Das Lorbeerblatt herausnehmen und die Suppe abschmecken. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

8. In Schüsseln füllen und warm servieren. Auf diese Weise können Sie die köstlichen Aromen genießen, ohne den Kohl aufrollen zu müssen!

Variieren Sie das Protein – auch Hackfleisch oder Schweinefleisch eignet sich gut. Für eine vegetarische Variante kannst du Linsen oder einen pflanzlichen Ersatz für Hackfleisch verwenden. Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Sellerie hinzufügen, um mehr Abwechslung zu schaffen. Wenn du es scharf magst, kann eine Prise rote Paprikaflocken oder ein paar gewürfelte Jalapeños für einen schönen Kick sorgen. Und wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, kann eine kleine Dose Tomatenmark helfen, diese Konsistenz zu erreichen.