Lassen Sie das Schweinefleisch vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen, damit der Saft erhalten bleibt.
Wenn Sie einen zarteren Schweinebraten bevorzugen, marinieren Sie das Fleisch über Nacht.
Für einen cremigeren Kartoffelsalat verwenden Sie Sauerrahm und Mayonnaise.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Salat gerösteten Knoblauch hinzufügen.
Wenn der Schweinebraten zu schnell braun wird, decken Sie ihn während des Garens locker mit Folie ab.
Ernährungsvorteile:Schweinenacken sind eine gute Quelle für Protein und B-Vitamine, insbesondere Vitamin B12.
Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, Ballaststoffe und Vitamin C.
Kohl ist reich an Antioxidantien, Vitamin C und Ballaststoffen.
Avocado liefert herzgesunde Fette sowie die Vitamine E und K.
Nährwertangaben:
Kalorien (pro Portion): etwa 450 bis 500 Kalorien
Protein: 35 g
Kohlenhydrate: 35 g
Fett: 20 g (einschließlich gesunder Fette aus Avocado und Olivenöl)
Ballaststoffe: 6 g
Zucker: 10 g (hauptsächlich aus Apfel und Honig)
Erhaltung:
Bewahren Sie übrig gebliebenes Schweinefleisch und Salat bis zu 3 Tage lang in separaten luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie das Schweinefleisch im Ofen erneut, um seine Konsistenz zu erhalten, und genießen Sie den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Dieses Rezept vereint die perfekte Kombination aus reichhaltigem, zart gebratenem Schweinefleisch mit frischem, würzigem Krautsalat und Kartoffelsalat. Das Schweinefleisch ist saftig und voller Geschmack, während der Salat einen leichten, cremigen Kontrast mit einem Hauch Süße des Apfels bietet. Außerdem ist es einfach zuzubereiten und ein Publikumsliebling.
Abschluss :
Dieser gebratene Schweinehals mit Krautsalat und Kartoffelsalat ist eine perfekte Balance aus salzig, süß und cremig. Dies ist eine großartige Mahlzeit für Familienessen, besondere Anlässe oder einfach, wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes haben. Mit seinen einfachen Zutaten und den reichhaltigen Aromen wird dieses Gericht mit Sicherheit zu einem Lieblingsrezept. Genießen Sie bei jedem Bissen die köstliche Kombination aus zartem Schweinefleisch und frischem, würzigem Salat.
Häufig gestellte Fragen (FAQ):
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