Bereiten Sie die Hähnchenschenkel vor:
Nehmen Sie die Hähnchenschenkel und schlagen Sie sie wie ein Buch auf, sodass eine ebene Fläche entsteht.
Die Hähnchenschenkel mit einem Fleischhammer oder Nudelholz leicht schlagen, um sie dünner und gleichmäßiger zu machen.
Die Hähnchenschenkel von beiden Seiten leicht salzen und pfeffern.
Bereiten Sie die Füllung vor:
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
Kochen, bis die Zwiebel glasig und weich ist.
Den in Stücke geschnittenen Rohschinken hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.
Den Herd ausschalten und etwas abkühlen lassen.
Den Frischkäse zur Schinken-Zwiebel-Mischung geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Hähnchenschenkel füllen:
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