Gefüllte Paprika mit Hackfleisch

Zubereitung:

1. Paprikaschoten halbieren und entkernen.

2. Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Reis hinzufügen und kurz mitbraten.

3. Gehackte Tomaten dazugeben und die Mischung mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

4. Hackfleischmischung in die Paprikahälften füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.

5. Gefüllte Paprikaschoten in eine Auflaufform setzen, etwas Wasser hinzufügen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30-40 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.

6. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.