1. Die hartgekochten Eier zubereiten:
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit der Zubereitung der hartgekochten Eier:
Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
Bringen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze dann auf ein sanftes Köcheln.
Die Eier 9-12 Minuten köcheln lassen.
Die Eier vom Herd nehmen und sofort in ein Eisbad geben, damit sie schnell abkühlen können.
Nach dem Abkühlen die Eier schälen und längs halbieren.
2. Die teuflische Ei-Füllung herstellen:
Jetzt machen wir die cremige, würzige Teufelsei-Füllung:
Das Eigelb vorsichtig aushöhlen und in eine Rührschüssel geben.
Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken, bis es glatt und krümelig ist.
Mayonnaise, Dijon-Senf, Weißweinessig, Salz und schwarzen Pfeffer zum Eigelbpüree geben. Mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und die Füllung cremig ist.
3. Lade die teuflischen Eier:
Um den « geladenen » Aspekt dieser teuflischen Eier zu erzeugen, fügen wir die Toppings hinzu:
Füllen Sie jede Eiweißhälfte mit der vorbereiteten Füllung aus teuflischen Eiern mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel, um sie ordentlicher zu präsentieren.
Jetzt kommt der lustige Teil – fügen Sie Ihre Toppings hinzu! Zerbröckelten Speck, gehackten frischen Schnittlauch, gehackte rote Zwiebeln, geriebenen Cheddar-Käse und eingelegte Jalapeños über die teuflischen Eier streuen.
4. Garnieren und Servieren:
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