So als erstes die Lauchzwiebeln und Knoblauch in dem Öl anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und einmal aufkochen lassen.
Als nachstes Das Hähnchenfilet Kartoffeln, und das Lorbeerblatt dazu geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Danach Das restliche Gemüse hinzu geben und weitere 15 Minuten kochen.
Jetzt das Lorbeerblatt wieder heraus nehmen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie oder anderen Kräutern verfeinern bzw. garnieren.
Es wird empfohlen, die Suppe mittags und abends zu essen, so viel man möchte. Und morgens dann etwas Eiweißreiches.
Guten Appetit
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