Geschmorter Weißkohl, das liebt meine Familie

 Schmoren lassen: Decke den Topf ab und lasse den Kohl bei mittlerer Hitze für etwa 30-40 Minuten schmoren. Rühre zwischendurch um und prüfe, ob noch genug Flüssigkeit im Topf ist. Wenn es zu trocken wird, kannst du nach Belieben noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen.

 Abschmecken: Schmecke den geschmorten Kohl mit Salz, Pfeffer und je nach Vorliebe mit etwas Kümmel oder Paprikapulver ab. Der Kümmel ist besonders bei Weißkohl sehr beliebt, da er die Verdauung unterstützt und dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht.

 Servieren: Serviere den geschmorten Weißkohl warm als Beilage zu traditionellen Fleischgerichten wie Schweinebraten, Würstchen oder Frikadellen. Er passt aber auch hervorragend zu einem guten Stück Kassler oder Rippchen. Für eine vegetarische Variante kannst du den Kohl einfach mit Kartoffeln oder Kräuterseitlingen kombinieren.