Anleitung:
Fleischbällchen zubereiten:
In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchen, die Semmelbrösel, die roten Zwiebeln, den Knoblauch, das Ei, die Petersilie, den Oregano, den Thymian, das Salz und den Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
Formen Sie aus der Mischung kleine Fleischbällchen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Fleischbällchen, bis sie von allen Seiten braun sind und
Zubereiten Sie die Tzatziki-Sauce:
Vermischen Sie in einer Schüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, Knoblauch, Dill, Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Gut vermischen.
Servieren: Servieren Sie die Fleischbällchen mit der Tzatziki-Sauce. Sie können sie auch über Reis, Nudeln oder in Pita-Brot servieren.
Tipps:
Für eine knusprigere Außenseite können Sie die Fleischbällchen 20–25 Minuten lang bei 200 °C im Ofen backen.
Sie können die Schärfe der Fleischbällchen anpassen, indem Sie der Mischung rote Pfefferflocken hinzufügen.
Um die Tzatziki-Sauce noch cremiger zu machen, können Sie die geriebene Gurke abseihen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Genießen Sie diese köstliche und gesunde Mahlzeit!
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