Griechischer Hähnchen Salat mit 200 g Tzatziki

1. Tzatziki-Sauce zubereiten:

• Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen.

• In einer Schüssel Olivenöl, Naturjoghurt, Zitronensaft, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

2. Hähnchenbrust anbraten:

• Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke oder Streifen schneiden.

• Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin von allen Seiten anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Danach beiseite stellen.

3. Gemüse vorbereiten:

• Die Gurken schälen (optional) und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.

• Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

4. Salat anrichten:

• Das gebratene Hähnchen mit den Gurken, Tomaten und 200 g Tzatziki in eine große Schüssel geben.

• Alles gut vermengen und bei Bedarf mit etwas Dill garnieren, wenn du magst.

5. Abschmecken:

• Den Salat nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder Zitronensaft abschmecken.

Servieren:

Du kannst den Salat direkt servieren oder ihn noch kurz im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen besser durchziehen. Dazu passt frisches Brot oder Pita, wenn du möchtest.

Guten Appetit!