erfekt für ein Familienessen eignet. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, würzigem Schafskäse und cremigen Kartoffeln macht es zu einem echten Genuss. Lasst uns gleich loslegen!
Zutaten
700 g Hackfleisch rind (halb und halb)
1 Ei: Bindemittel für die Hackmasse.
Paniermehl: Für die Konsistenz.
Salz und Pfeffer: Zum Würzen.
Paprikapulver: Für einen extra Geschmack.
8 Kartoffeln: Für die Beilage.
2 Becher Sahne: Für die cremige Soße.
Etwas Brühe: Für zusätzlichen Geschmack.
1 Päckchen Schafskäse: Für die würzige Füllung.
Etwas Muskat: Nach Geschmack.
Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Hackfleisch vorbereiten
Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Ei und Paprikapulver gut verkneten, bis alles gut vermischt ist.
3. Hackbraten formen
Die Hälfte des Hackfleischs in die Mitte einer gefetteten Auflaufform geben, dabei rundherum etwas Platz lassen.
Den Schafskäse in Scheiben schneiden und auf das Hackfleisch legen.
Die andere Hälfte des Hackfleischs darübergeben, sodass der Käse gut bedeckt ist. Ein Laib formen.
4. Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben rund um den Hackbraten verteilen und mit etwas Salz bestreuen.
5. Sahne über die Kartoffeln gießen
Die Sahne mit etwas Brühe vermischen und gleichmäßig über die Kartoffeln gießen, sodass diese gut bedeckt sind.
Nach Belieben mit Muskat würzen (optional).
6. Backen
Den Hackbraten mit den Kartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis der Hackbraten durchgegart und die Kartoffeln goldbraun sind.
Serviervorschlag
Heiß servieren und genießen! Dieser Hackbraten passt wunderbar zu einem frischen Salat oder Gemüsebeilage.
Guten Appetit! Ich hoffe, ihr genießt dieses herzhafte Gericht, das einfach zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt! Ich freue mich auf eure Rückmeldungen!