Schritt 1: Backform vorbereiten
Beginnen Sie damit, eine rechteckige Glasbackform mit Öl zu bestreichen. Legen Sie die Zwiebelstreifen gleichmäßig auf den Boden der Form und stellen Sie sie zur Seite.
Schritt 2: Kartoffeln schneiden
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Ordnen Sie die Kartoffelscheiben in der Backform an und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und etwas Öl.
Schritt 3: Hähnchen vorbereiten
Schneiden Sie die Hähnchenfilets in Würfel. Würzen Sie die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Kartoffeln.
Schritt 4: Cremige Soße herstellen
Verquirlen Sie in einer Schüssel die Eier und fügen Sie die leichte Sahne hinzu. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Kräutern. Rühren Sie alles gut durch, sodass eine gleichmäßige cremige Soße entsteht.
Schritt 5: Soße gießen
Gießen Sie die vorbereitete Soße gleichmäßig über das Hähnchen und die Kartoffeln, sodass alles gut bedeckt ist.
Schritt 6: Backen
Decken Sie die Backform mit Backpapier und Aluminiumfolie ab. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen (180°C, Umluft) und backen Sie das Gericht 30 Minuten lang. Dies sorgt dafür, dass Hähnchen und Kartoffeln gleichmäßig gegart werden und ihren Geschmack bewahren.
Schritt 7: Den letzten Schliff hinzufügen
Nach den ersten 30 Minuten nehmen Sie das Backpapier und die Folie ab. Streuen Sie geriebenen Mozzarella und optional Tomatenscheiben auf das Gericht und beträufeln Sie es mit etwas Öl. Backen Sie das Ganze für weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Schritt 8: Servieren
Servieren Sie das fertige Hähnchen mit Kartoffeln auf einem Teller. Eine frische Salatbeilage oder gedämpftes Gemüse passt hervorragend dazu.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
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