Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Käse

Hähnchen vorbereiten: In jede Hähnchenbrust eine Tasche schneiden. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
Füllung zubereiten: In einer Schüssel Spinat, Ricotta, Parmesan und gehackten Knoblauch mischen. Diese Mischung in die Taschen der Hähnchenbrust füllen.

Hähnchen braten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrust auf beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun ist, etwa 6–7 Minuten pro Seite.
Backen: Die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen bei 190 °C (375 °F) stellen und 15–20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Servieren: Mit frischem Thymian garnieren und heiß servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Portionen: 4