Zutaten für 4 Personen
Für das Hähnchen:
4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Pflanzenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 EL Honig
2 EL Sojasoße
1 TL Dijon-Senf (optional)
Salz und Pfeffer
Frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren
Für den Reis:
300 g Langkornreis oder Jasminreis
600 ml Wasser oder Gemüsebrühe
1 Prise Salz
Zubereitung:
1. Reis kochen
Den Reis in einem Topf mit Wasser oder Brühe und einer Prise Salz aufkochen.
Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt etwa 15 Minuten garen, bis das Wasser aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und ruhen lassen.
2. Hähnchenbrust anbraten
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
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