Zubereitung:
1. Hähnchenbrustfilets vorbereiten:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
2.
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Anbraten:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
Die Hähnchenbrustfilets in der Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
3. Überbacken:
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die
angebratenen Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen.
Tomatenscheiben gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets verteilen.
Die Mozzarellascheiben auf die Tomaten legen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 15-20 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist.Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
4. Garnieren:
Die überbackenen Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen.
Mit frischem Basilikum garnieren.
Nach Belieben mit Balsamico-Glasur beträufeln.
5. Servieren:
Die überbackenen Hähnchenbrustfilets auf Teller portionieren und mit Beilagen Ihrer Wahl servieren, wie zum Beispiel Kartoffeln, Reis oder einem frischen Salat.
Dieses Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella überbacken ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine ge
schmackvolle Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und den frischen Aromen von Tomate und Mozzarella. Die leichte Knoblauchnote verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnuance. Diese Mahlzeit eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für Gäste. Guten Appetit!
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