Anweisungen:
Hähnchen vorbereiten:
Spüle die Hähnchenfilets ab und tupfe sie trocken. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
Gemüse vorbereiten:
Schäle und hacke die Zwiebel und den Knoblauch. Halbiere die Cocktailtomaten und schneide die getrockneten Tomaten in Streifen.
Hähnchen anbraten:
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Hähnchenfilets von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten an.
Soße zubereiten:
Dünste die Zwiebel und den Knoblauch im verbliebenen Bratfett glasig an. Füge die frischen Tomaten und das Tomatenmark hinzu und lass sie kurz mitdünsten.
Soße abschmecken:
Gieße die Brühe und den Frischkäse hinzu, rühre gut um und lasse die Soße aufkochen. Dann den Parmesan unterrühren und mit Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Hähnchen in Soße:
Gib die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne und lasse alles ca. 10 Minuten köcheln.
Servieren:
Das Hähnchen mit der cremigen Soße zu deinen Lieblingsbeilagen wie Reis, Nudeln oder Kartoffeln servieren.
Jetzt genießen!
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