Hähnchengeschnetzeltes mit Pilzen in einer cremigen Sojasauce

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Die Pilze in Scheiben schneiden und das Hähnchengeschnetzelte bereitstellen. Wenn du frischen Knoblauch verwendest, diesen fein hacken.

2. Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Gib das Hähnchengeschnetzelte hinein und brate es bei mittlerer Hitze an, bis es rundum goldbraun ist.

3. Pilze anbraten: Füge die Pilze hinzu und brate sie mit dem Hähnchen an, bis sie weich sind und das meiste Wasser verdampft ist.

4. Würzen: Streue das Knoblauchpulver und das Smoky Fleischgewürz über das Hähnchen und die Pilze. Gieße die Sojasauce darüber und rühre gut um. Wenn du frischen Knoblauch verwendest, kannst du ihn nun auch hinzugeben.

5. Cremigkeit hinzufügen (optional): Wenn du möchtest, dass das Gericht cremiger wird, kannst du nun einen Löffel Schmand einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Anrichten: Serviere das Hähnchengeschnetzelte mit Pilzen und Sojasauce. Du kannst noch etwas frische Petersilie darüber streuen, um dem Gericht eine frische Note zu geben.

Tipp: Das Gericht passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder auch einem frischen Salat.

Guten Appetit!