Hausgemachter Schokoladenkuchen
ZUTATEN :
1½ Tassen Allzweckmehl
2 Tassen Zucker
½ Tasse Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
2 Eier
½ Tasse Butter bei Zimmertemperatur
1 Tasse Milch
1 Tasse schwarzer Kaffee
½ Tasse Pflanzenöl
Für die Glasur:
½ Tasse ungesalzene Butter
2 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse schwere Schlagsahne
1 Tasse Schokoladenstückchen
ANWEISUNGEN
Für den Schokoladenkuchen:
Schlagen Sie in der Schüssel Ihres Mixers Butter und Zucker zwei Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie leicht und schaumig sind. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu, schlagen Sie nacheinander die Seiten der Schüssel ab und schaben Sie sie ab. Fügen Sie Milch und schwarzen Kaffee hinzu Öl hinzufügen und glatt rühren.
Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zu den nassen Zutaten hinzu, während der Mixer auf niedriger Stufe steht
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen gießen und 10 bis 15 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
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