Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Glasschüssel geben.
Anschließend die Eier, die Milch und die Gewürze zu den Kartoffeln in die Glasschüssel geben. Mit einem Stabmixer alles glatt pürieren.
Wenn Sie keinen Stabmixer haben, geben Sie die Zutaten direkt in den Mixer und mixen Sie alles gut durch. Anschließend die Mischung in eine Glasschüssel geben.
Anschließend das Mehl und die gehackte Petersilie hinzufügen. Gut verrühren, bis ein glatter, pfannkuchenartiger Teig entsteht.
Kurz darauf eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl einfetten.
Zum Schluss den Teig portionsweise in die Pfanne geben und vorsichtig verteilen. Von beiden Seiten goldbraun backen, genau wie bei Pfannkuchen.
Nach Belieben Käse als Füllung hinzufügen, bevor der Teig untergehoben wird.
Fertig ist Ihr Gericht! Genießen Sie dieses einfache, schnelle und leckere Gericht.
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