Geben Sie als Nächstes das Hühnchen, Olivenöl, ein Ei, Salz, Knoblauch nach Geschmack und schwarzen Pfeffer (falls gewünscht) in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Vermischen Sie alles, bis Sie einen homogenen und pastösen Teig erhalten. Passen Sie anschließend die Anzahl der Eier nach Bedarf an, um die ideale Konsistenz zu erreichen.
Glasform vorbereiten:
Anschließend den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Glasform mit Olivenöl einfetten oder mit Backpapier auslegen, damit der Teig nicht kleben bleibt.
Zusammenbau:
Anschließend den Teig in die Glasform geben und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. Für ein knusprigeres Ergebnis die Schicht dünn halten.
Erstes Backen:
Anschließend etwa 20 Minuten backen oder bis der Teig fest und an den Rändern leicht goldbraun ist.
Belag hinzufügen:
Aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Mozzarella, Knoblauch und Oregano belegen. Sie können auch andere Kräuter Ihrer Wahl hinzufügen.
Überbacken:
Stellen Sie das Gericht anschließend für weitere 5 Minuten in den Ofen, oder bis der Käse geschmolzen und überbacken ist.
Letzter Schliff:
Zum Schluss kurz abkühlen lassen, bevor es in Portionen geschnitten wird. Zum Schluss warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Wichtige Hinweise:
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