1. Steaks zubereiten: Das Hackfleisch mit Semmelbröseln, Ei, Worcestershire-Sauce, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchkneten und 3-4 Patties formen.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 4-5 Minuten braten, bis sie braun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. Soße zubereiten: In derselben Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln sowie die Pilze anbraten, bis sie weich sind.
4. Das Mehl einrühren und kurz anrösten. Dann die Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce und Sojasauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Patties zurück in die Pfanne geben und die Soße darüber gießen. Zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Kartoffelpüree oder Reis servieren und genießen!
Guten Appetit!
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