Anweisungen
Vorbereitung: Kielbasa-Scheiben und Apfelstücke in den Slow Cooker geben.
Sauce zubereiten: In einer Schüssel Apfelsaft, braunen Zucker, Honig, Dijon-Senf, Zimt und Paprikapulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles kombinieren: Die Sauce gleichmäßig über die Kielbasa und Äpfel gießen.
Kochen: Den Slow Cooker auf niedriger Stufe (Low) 4-5 Stunden oder auf hoher Stufe (High) 2-3 Stunden kochen lassen. Gelegentlich umrühren, um sicherzustellen, dass alles gut durchzieht.
Servieren: Die Häppchen warm servieren, nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Die Häppchen lassen sich hervorragend auf einem Buffet anrichten oder direkt aus dem Slow Cooker mit kleinen Gabeln oder Zahnstochern servieren.
Aufbewahren: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.
Varianten
Vegetarisch: Ersetzen Sie die Kielbasa durch vegetarische Würstchen oder gebratene Tofu-Würfel.
Würzig: Fügen Sie Chiliflocken oder einen Spritzer scharfe Sauce hinzu, um den Häppchen mehr Würze zu verleihen.
Extra Fruchtig: Ersetzen Sie einen Teil des Apfelsafts durch Cranberry- oder Ananassaft für einen fruchtigeren Geschmack.
FAQ
Kann ich die Häppchen im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und im Slow Cooker abdecken. Lagern Sie sie im Kühlschrank und starten Sie das Kochen am nächsten Tag.
Welche Apfelsorte ist am besten geeignet?
Süß-säuerliche Sorten wie Braeburn, Honeycrisp oder Pink Lady passen perfekt zu diesem Rezept.
Kann ich die Kielbasa durch eine andere Wurst ersetzen?
Ja, Rauchwürste oder Chorizo sind ebenfalls gute Alternativen, die dem Gericht eine andere Note verleihen.
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