Herzhaftes Wirsing-Hackfleisch-Gericht mit Kartoffeln

Ein wärmender Eintopf aus Hackfleisch, zartem Wirsing und cremigen Kartoffeln – perfekt für die kalte Jahreszeit!

🛒 Zutaten (für 4–6 Portionen):

Hauptzutaten:
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
800 g Wirsing (fein geschnitten)
500 g Kartoffeln (gewürfelt)
Für den Geschmack:
1 kleine rote Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (fein geschnitten)
400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
2 EL Tomatenmark
1,5 Liter Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
Zum Verfeinern:
200 g Crème fraîche
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack