Zutaten:
200 g Magerquark
250 ml Schlagsahne (alternativ Schlagcreme)
1 Pck. Sahnesteif (bei Verwendung von Schlagsahne)
4 EL Zucker
2 Bananen
50 g Kekse (z. B. Butterkekse)
150 g Himbeeren (frisch oder TK)
Zubereitung:
Vorbereitung der Creme:
Den Magerquark mit 2 EL Zucker glatt rühren.
Die Schlagsahne mit 2 EL Zucker und dem Sahnesteif steif schlagen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Quark heben, bis eine homogene Creme entsteht.
Bananen
vorbereiten:
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
Kekse zerkleinern:
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln.
Schichten des Desserts:
Die Bananenscheiben auf den Boden von Dessertschälchen oder einer großen Auflaufform legen.
Eine Schicht Creme darüber verteilen.
Die Hälfte der zerkleinerten Kekse darüber streuen.
Die restliche Creme darauf geben und glatt streichen.
Die Himbeeren und die restlichen Kekskrümel dekorativ auf die Creme geben.
Kühlen:
Das Dessert für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Tipp: Dieses Rezept lässt sich hervorragend variieren: Verwenden Sie Erdbeeren, Blaubeeren oder Mango anstelle von Himbeeren. Auch Schokoraspeln als Topping sind eine leckere Ergänzung.
Guten Appetit!
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