Hörnchen aus dem Backofen

Zutaten

250 g  Mehl
110 g Milch
20 g Hefe, frische
35 g  Zucker
2 Eigelb
2 TL Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben
1 TL Rum
35 g Butter
n. B. Hagelzucker zum Bestreuen