Aber jetzt habe ich eine universelle Methode für alle Optionen.
Zuerst brauchst du einen Liter Wasser. Ich füge einen Teelöffel Zitronensäure und 3 Esslöffel Salz hinzu. Die Lösung muss gerührt werden, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
Dann tauche ich das Huhn in diese Lösung. Wichtig ist, dass der Kadaver vollständig darin eingetaucht ist!
Ich lasse es 3 Stunden « sauer » ziehen, man kann es sogar die ganze Nacht ziehen lassen.
Diese einfache Lösung entfernt perfekt den gesamten Überschuss aus dem Huhn. Und als Bonus – saftigeres und weicheres Geflügelfleisch.
Freunde, ich empfehle Ihnen diese Methode mit Zuversicht. Ich benutze es selbst und weiß, wovon ich spreche.
Jetzt weiche ich Hühnchen aus dem Laden immer in Salzwasser ein. Schade, dass ich das nicht schon vorher wusste, ich verrate Ihnen warum.
